大连第一发：百万字专业书的翻译出

发布时间：2020-07-28 来源：大连胃肠医院

第一发：百万字专业书的翻译出版

书名

《益生菌，益生元，合生元：促进身体健康的生物活性食品》

合作伙伴

Elsevier爱思唯尔

北京科技出版社

热心肠先生和小伙伴

这是一部介绍益生元，益生菌，合生元对人体健康促进的著作。

在第一部分，本书引用了不同学者对食品添加剂，益生元对肠道微生物影响的最新研究进展，通过膳食习惯的调整可以改变肠道菌群并起到健康促进及疾病预防的作用；

在第二部分，本书对食物中的活性成分，益生菌群的组成及其如何避免疾病，提高生活质量进行了简明科学的论证；

在第三部分，本书对合生元的功能，及益生菌和益生元如何互相作用，提高生物活性进行了详细的阐述；

在第四部分，本书讨论了肠内菌群的多样性对身体健康的重要作用，由于广谱抗生素的广泛使用，不仅病原体，大量的有益菌群也同时被消灭，本书也介绍了如何在抗生素使用中，使用后针对性地恢复肠内菌群；

在第五部分，本书对益生菌如何有效防治慢性病进行了系统性总结，对水果，蔬菜，益生元等膳食中发现的大量生物分子在保持身体健康和菌群平衡中的作用进行了详细阐述。

高学历人群，消化内科、内分泌科、营养科、心血管科、妇产科、精神科等医学生及临床医生，食品及保健品、药物研发行业人员，微生物研究和产业人士，关注改善自身膳食平衡、生活习惯的普通大众

肠道健康和肠道菌群的相关研究，是最近10年来生命科学和医学领域最受关注的方向。二代测序的深入发展，全方位推动了人类对微生物特别是与自身如影随形的共生微生物的了解；

肠道菌群与绝大多数疾病特别是慢性病的发生有关，在肥胖、糖尿病、心血管疾病、自身免疫性疾病高发的当下，肠道菌群研究带来人类对疾病和健康的全新认知；

社会对营养保健需求的提高及益生菌、益生元和合生元在社会大众认知程度的提高，需要严谨科学论证支持的科学与科普专著对医生、营养学人士、药品研发人士、及普通消费者进行指导；

中国的基础研究、食品行业和临床医疗迫切需要一本系统性介绍益生元、益生菌和合生元的专业手册，这本书完全可以弥补行业的空白。

原作者Ronald Ross Watson和Victor Preedy是美国亚利桑那大学和英国伦敦国王学院医学及营养学的顶尖专家；

本书思路异常清晰，行文简洁明了，语言生动有趣，既能满足专业人士提高知识的需求，又能使普通读者对益生菌、益生元、合生元、及健康饮食等产生浓厚兴趣，是不可多得的专业好书；

全书原文941页，在美国相关领域影响巨大，如若在中国出版，也必将促进中国相关行业发展。