大连辟谷断食，真能减肥促长寿？12文详解科

发布时间：2020-07-25 来源：大连胃肠医院

辟谷断食，真能减肥促长寿？12文详解科学方法~

今天是第460期日报。

特别声明：阅读本文内容，请务必注意所有研究中的一个重要前提保证实验动物和受试者的营养！

类似于《Cell：少吃点，别营养不良，能健康长寿！》一文中“Reduced food intake, avoiding malnutrition, can ameliorate aging and aging-associated diseases，避免营养不良的同时减少食物摄入，能改善衰老及衰老相关疾病”、《ARR：一文读懂热量限制》一文中“Calorie restriction (CR), a nutritional intervention of reduced energy intake but with adequate nutrition，热量限制（CR）是一种降低能量摄入但确保足够营养的营养干预方法”这样的描述均强调保证营养的重要性。

本文绝不是为任何伪科学、反科学或未经临床验证安全性甚至对人体有巨大伤害的禁食/断食/辟谷方法背书！个人尝试禁食，请务必提前咨询营养师获得如何保证营养的建议！

JAMA：模拟禁食，或真是时光倒流（延年益寿）的希望！

JAMA[IF:44.405]

① 上世纪30年代，科学家就发现在保证营养的前提下，减少20-50%的热量摄入，能改善小鼠健康并延长生命，后来在酵母、鱼类、猴子等动物身上都发现类似效果；② 在人身上的临床试验结果也提示热量限制可改善体重、血脂等健康指标，且对生活质量没有负面影响，但让受试者长期坚持限制热量摄入很难，效果会打折扣；③ 为此，研究者设计隔日禁食、间断性禁食（1天或更短的禁食，1-6天正常饮食）、周期性持续禁食（2天或更久的禁食，周期性进行）等减弱强度的热量限制方法，获得一定效果；④ 其中最引人注目的是美国南加州大学Valter Longo所设计的模拟禁食饮食（FMD）方法每个月连续5天只吃规定营养素的配方食品，第1天总热量1100卡，第2-5天750卡，其他时间则可自由饮食；⑤ FMD展现出良好的减重和改进代谢效果，它甚至促进动物和1型糖尿人的胰腺β-细胞再生，从而逆转糖尿病；⑥ 各种热量限制的研究，特别是FMD这样既有科学背书又符合人性的禁食方法，让更多人看到了改善代谢、促进健康、延年益寿的希望。

Can a Diet That Mimics Fasting Turn Back the Clock?

2017-07-18 DOI: 10.1001/jama.2017.6648