经常不及时吃晚饭易患上胃癌吗？

　　胃癌是我国常见的发病率较高的恶性肿瘤之一。专家研究：调查了30～40岁胃癌患者患病前的生活饮食习惯，发现他们大都有吃夜宵的习惯，其中晚餐时间无规律者占38.4%。那么，经常不及时吃晚饭易患胃癌吗？以下由大连最有口碑的胃肠医院专家为我们解答
　　
　　忙碌了一整天，晚上和朋友一起吃夜宵是很多人的习惯。但最新一项研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，都会增加胃的负担，长期下往会增加患胃癌的风险。
　　
　　日本科学家调查了30—40岁胃癌患者患病前的生活饮食习惯，发现他们大都有吃夜宵的习惯，其中晚餐时间无规律者占38.4%。据分析，吃夜宵对胃的伤害非常大，由于胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2—3天就要再生一次。而这一再生过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。假如经常在夜间进餐，胃黏膜就不能得到及时修复。另外，晚上吃的食品留在胃里，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现溃疡。假如常吃一些油炸、烧烤、腊制食品，里面的致癌物质会进一步伤害胃部。
　　
　　研究者指出，在现代生活方式下，很多人的饮食习惯需要改变，吃夜宵是件让嘴巴享受却让胃受罪的事情。为了健康，还是少吃为妙。
　　
　　多吃素食可预防胃癌
　　
　　胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，男性比女性轻易患这种癌症。专家指出，消化系统的毛病，如：胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是由于吃太多动物性食品和加工食品（所谓“加工食品”，就是往除纤维、矿物质、维生素的食品，如白糖、白米和白面包等）。
　　
　　通常肉食动物需要较多的胃液来消化吃下往的肉类，它们的肠道也比较短，以便能够迅速将腐化的肉食排出体外。但是，由于人类没有肉食动物的先天功能——我们的胃液酸度只有肉食动物的一半，无法迅速消化肉食;肠道也比肉食动物长很多，无法迅速排出腐化的肉食。
　　
　　因此，专家以为，保健的第一原则是多吃高纤维的植物食品，也就是素食。假如无法放弃肉食，饮食也应以平淡为主，每餐的食品种类不要太复杂。例如，消化碳水化合物和蛋白质食品，需要的消化液不同，假如同时食用，两者都不能完整消化，会造成胃功能透支。
　　
　　没有完整消化的食品也轻易积存在肠内腐化，提供有害细菌生长的环境，这是致癌的原因之一。所以最好的方法是高蛋白质食品不要和碳水化合物同时吃，例如：肉类不宜和米饭、面包同时吃。蔬菜可和碳水化合物或豆类配搭。但水果则宜单独吃。
　　
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