大连为啥有些食物让人管不住嘴？ 热心肠日

为啥有些食物让人管不住嘴？

今天是第975期日报。

Nature子刊：吃东西上瘾背后的饮食与神经问题（评论）

Nature Neuroscience[IF:19.912]

① 对大鼠进行高脂饲养并延长进食时间，会引起肥胖、纹状体多巴胺受体D2R表达减少，诱发进食成瘾行为，人类中也有类似现象；② 过多摄入饱和脂肪会消耗肠道脂质信使，降低肠道对脂肪摄取的敏感性，钝化迷走神经传入信号，使多巴胺系统发生适应性改变，导致大脑奖励功能障碍，该过程可独立于肥胖的发生；③ 现代社会的高脂饮食可能引发进食成瘾行为，需引起足够重视；④ 研究饮食和肥胖影响多巴胺回路的机制，有助于找到成瘾性疾病的治疗靶点。

Dopamine and diet-induced obesity
12-17, doi: 10.1038/s41593-018-0304-0

【主编评语】进食成瘾行为是现代肥胖流行的潜在原因，不少研究显示，这种成瘾行为背后，高脂高糖饮食对神经系统的影响有重要作用。Nature Neuroscience近期发表的观点评论短文汇总了该领域的几项关键研究，重点讨论了高脂饮食的相关发现，有兴趣的读者不妨一读。（@mildbreeze）

Nature子刊：人类幼年的肠道菌群基因组和功能具有高度多样性

Nature Microbiology[IF:14.174]

① 来自芬兰、爱沙尼亚和俄罗斯的数据显示，儿童肠道菌群的多样性与居住地位置、成长环境有关；② 儿童肠道中，广泛存在的噬菌体促进了拟杆菌属的基因组多样性，反映出肠道菌群泛基因组巨大且多变的特点；③ 肠道中双歧杆菌丰度的多样性，反映出哺乳方式和地理位置的差异；④ 俄罗斯儿童中广泛存在同一株两歧双歧杆菌，反映了益生菌产品中的益生菌可稳定定殖；⑤ 在出生后的最初两年，菌群结构的多样性导致了菌群代谢功能的多样性和特异性。

Genomic variation and strain-specific functional adaptation in the human gut microbiome during early life
12-17, doi: 10.1038/s41564-018-0321-5

【主编评语】肠道菌群的早期建立对研究菌群结构和功能具有重要意义。本研究利用DIABIMMUNE研究中从芬兰、爱沙尼亚和俄罗斯收集到的儿童菌群数据数据，研究了微生物基因组多样性对肠道微生物组发育的影响，重点阐释了拟杆菌属、双歧杆菌属的多样性和差异性，在菌株水平拓展了对菌群早起建立的认识，值得参考。（@小肠君）

Nature 子刊：肠道病毒的开放阅读框不止一个

Nature Microbiology[IF:14.174]

① 在肠道病毒中发现了一个新的蛋白编码框上游开放阅读框（uORF），其编码的上游蛋白有助于肠道病毒在肠道表皮细胞中繁殖；② uORF存在于许多肠道病毒中，但是具有很强的负选择倾向；③ 在被埃可病毒7和脊髓灰质炎病毒1感染的细胞中，可检出uORF编码的蛋白；④ 3株肠道病毒代表株中，检测到uORF蛋白的表达；⑤ uORF蛋白与细胞膜结合，有助于病毒释放进行感染；⑥ 在不同的人类肠道类器官中，敲除uORF后埃可病毒的毒性降低。

An upstream protein-coding region in enteroviruses modulates virus infection in gut epithelial cells
11-26, doi: 10.1038/s41564-018-0297-1

【主编评语】肠道病毒的蛋白一直被认为来自于多聚蛋白的水解产物，该多聚蛋白由单独的开放阅读框编码。该研究首次发现了另一个上游开放阅读框，编码的蛋白有助于肠道病毒感染上皮细胞。该发现颠覆了对肠道病毒蛋白表达的认知，对深入研究病毒致病机制具有参考价值。（@小肠君）