大连多样化的饮食一定健康吗？听听美国心

多样化的饮食一定健康吗？听听美国心脏学会怎么说

今天是第848期日报。

美国心脏学会：健康食物比饮食多样化更重要

Circulation[IF:18.88]

① 吃多样化的食物被认为有益于体重和饮食健康，但目前尚缺乏评估饮食多样性的统一标准；② 观察性研究和短期喂食研究显示，高饮食多样性与摄入更多的加工食品、更少的非加工食品相关，多样化的食物可能导致食欲增加、感官特异性饱足感降低，从而促进热量摄入，导致体重上升；③ 健康饮食模式应强调吃高质量的健康食物（充足的植物性食物、多样化的蛋白质来源、低脂乳制品、植物油和坚果，限制甜食、含糖饮料和红肉），而不是多样化的食物。

Dietary Diversity: Implications for Obesity Prevention in Adult Populations: A Science Advisory From the American Heart Association

08-09  DOI: 10.1161/CIR.0000000000000595

Science子刊：胖子管不住嘴的原因是什么？

Science Translational Medicine[IF:16.71]

① 肥胖患者虽然血液中瘦素浓度高，但能抵抗瘦素的减少食欲作用；② 在大鼠和小鼠中，高脂饮食使下丘脑中基质金属蛋白酶2（Mmp-2）活性上升；③ 分析多种小鼠遗传模型表明，Mmp-2可切割瘦素受体的胞外结构域，从而破坏瘦素信号通路，促进瘦素抵抗、食物摄入和肥胖；④ NF-κB活化可诱导Mmp-2表达，提示Mmp-2参与慢性炎症引发的肥胖，下丘脑中星状胶质细胞和AgRP神经元是Mmp-2的主要来源；⑤ 抑制Mmp-2以逆转瘦素抵抗，或是治疗肥胖的新策略。

Cleavage of the leptin receptor by matrix metalloproteinase2 promotes leptin resistance and obesity in mice

08-22  DOI: 10.1126/scitranslmed.aah6324

Cell子刊：抑制食欲的减肥药作用于大脑的机制

Cell Metabolism[IF:20.565]

① 5-羟色胺2C受体（5-HT2CR）激动剂药物氯卡色林可用于减肥，在小鼠中，脑干孤束核（NTS）内的5-HT2CR活化可减少进食行为，介导了氯卡色林诱导的食欲抑制；② NTS中存在共表达5-HT2CR和阿片-促黑素细胞皮质素原（POMC）的神经元，敲低NTS和下丘脑弓状核（ARC）中的POMC表达，可使氯卡色林的食欲抑制作用失效；③ 结论：NTS中的5-HT2CR活化可抑制食物摄入，其激动剂减肥药物生效需要NTS和ARC中的POMC生成。

Nucleus of the Solitary Tract Serotonin 5-HT2C Receptors Modulate Food Intake

08-23  DOI: 10.1016/j.cmet.2018.07.017