大连膳食碳水化合物：到底吃多少才健康？

发布时间：2020-06-17 来源：大连胃肠医院

膳食碳水化合物：到底吃多少才健康？

今天是第843期日报。

Lancet子刊：43万人数据显示，碳水化合物吃多吃少都不好

[IF:N/A]

① 纳入1.5万人、中位随访时间25年的ARIC队列研究显示，摄入碳水化合物所占热量比例与全因死亡率间存在U型关联，当热量摄入中50-55%来自碳水化合物时，死亡风险最低；② 在纳入43万人数据、8个队列研究的荟萃分析中，也发现类似U型关联；③ 但死亡风险与主要营养素的来源有关：若替代碳水化合物的脂肪或蛋白质来自动物（猪、牛、羊、鸡等），则死亡风险上升18%，若来自植物（蔬菜、全谷、坚果等），则死亡风险降低18%。

Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis

08-16 DOI: 10.1016/S2468-2667(18)30135-X

余灿清+李立明等：每天1个鸡蛋有益心血管健康

Heart[IF:5.42]

① 一项队列研究纳入约50万健康中国成人，中位随访时间8.9年；② 鸡蛋食用量（<1个/天）与心血管疾病（CVD）、缺血性心脏病（IHD）、主要冠状动脉事件（MCE）、出血性和缺血性中风的发病率均呈反比；③ 与不吃鸡蛋的人相比，每天吃鸡蛋的人（约0.76个/天）的CVD、IHD、MCE、出血性中风和缺血性中风的风险分别降低11%、12%、14%、26%和10%，CVD和出血性中风的死亡风险分别下降18%和28%；④ 中国成年人适度吃鸡蛋（<1个/天）与CVD风险降低相关。

Associations of egg consumption with cardiovascular disease in a cohort study of 0.5 million Chinese adults

05-21 DOI: 10.1136/heartjnl-2017-312651

Nature子刊：调节细菌代谢的生物合成新方法

Nature Communications[IF:12.353]

① 设计了一种包含了感应-调节器及RNAi的动态控制网络系统，可实现细菌内资源用于生长或生产的自动分配；② 感应-调节器在感知细菌内特定代谢产物后，触发靶基因表达：在粘康酸（MA）不存在时，靶基因的转录被抑制，在MA存在时，RNA聚合酶被招募并开启靶基因的转录；③ 将反义RNA置于MA启动子的调控下，可实现在MA诱导下的靶基因下调；④ 将感应-调节器与RNAi模块整合，可使大肠杆菌自动分配碳源以供生长或用于积累代谢产物。

Sensor-regulator and RNAi based bifunctional dynamic control network for engineered microbial synthesis

08-02 DOI: 10.1038/s41467-018-05466-0

益生菌无法改善严重阿尔茨海默症患者的认知及生化指标

Frontiers in Neurology[IF:3.508]

① 阿尔茨海默病（AD）患者分别通过安慰剂（23名）和益生菌补充剂（25名）治疗12周，益生菌包括乳杆菌属及双歧杆菌属菌株；② 根据TYM记忆测试，83.5％的患者表现出严重的AD，安慰剂组与益生菌组在认知测试中的得分上无显著差异；③ 2组的血清TNF-α、IL-6、IL-10、TAC、GSH、NO、MDA和8-OHdG的水平无显著差异；④ 严重AD患者的认知和生化指标对益生菌补充剂不敏感；⑤ 除了益生菌的配方和剂量之外，疾病严重程度和给药时间对治疗效果有重要影响。

Does severity of Alzheimer's disease contribute to its responsiveness to modifying gut microbiota? A double blind clinical trial

08-15 DOI: 10.3389/fneur.2018.00662

混合益生菌或能治疗D-乳酸酸中毒

Pediatrics[IF:5.515]

① 追踪一个患有短肠综合征的男孩病例，采用连续循环抗生素治疗依然反复出现D-乳酸酸中毒，粪便样品中检测到产生D-乳酸的乳酸杆菌；② 使用混合益生菌治疗，患者病情稳定，且一年多没有额外的抗生素辅助治疗；③ 治疗期间检测患者粪便，菌群种属丰富度和多样性完全改变，且菌群组成在益生菌干预前后有明显差异；④ 产生D-乳酸的乳酸杆菌在益生菌引入后的几周内消失，并且在随后的样本中也再未检测到。

D-lactic Acidosis: Successful Suppression of D-lactateProducing Lactobacillus by Probiotics

08-08 DOI: 10.1542/peds.2018-0337

小扁豆或许利于菌群和体重健康

Journal of Agricultural and Food Chemistry[IF:3.412]

① 大鼠分为3组，分别吃标准饲料、含3.5%直链玉米淀粉的饲料、含70.8%红小扁豆的饲料，持续6周；② 吃小扁豆饲料的大鼠，其体重、平均身体脂肪含量和血浆三酰甘油水平显著低于其它两组，去脂体重则高于其它两组；③ 与其它两组相比，小扁豆饲料使大鼠粪便菌群中放线菌和拟杆菌属丰度增加，与标准饲料相比，小扁豆和玉米淀粉饲料均降低了厚壁菌门丰度；④ 小扁豆或能作为管理体重、改善代谢的食物选择。

Lentil ( Lens culinaris Medikus) Diet Affects the Gut Microbiome and Obesity Markers in Rat

08-13 DOI: 10.1021/acs.jafc.8b03254