大连专家提醒：得了这种胃病，喝粥反而更伤胃

身体有很多器官都是“用进废退”，比如大脑，不爱动脑子的人，就会觉得脑子越来越不好使了，而经常喝粥的话，你就会发现，胃也会越来越不好用了。这是因为粥里的米已经煮烂了，吃进肚子里，胃毫不费力就能消化，所以长此以往，胃就会越来越“懒”，反而消化不了硬食和粗纤维了。

温馨提示

★对于健康人而言，经常喝粥不是养胃，反而容易引起胃功能减退。

★除此之外，对于某些因反酸烧心等原因引起的胃部不适，就不太适合喝粥养胃，甚至还会“雪上加霜”！

★所以，对于胃酸分泌不足、做了胃肠手术、胃肠功能敏感、有萎缩性胃炎和患有消化不良等疾病的人群，粥是可以起到“养胃”作用的。

★但是需要注意的是，小米粥不适合这类病人，因为小米属于粗粮，不易消化，容易刺激胃粘膜，导致腹胀，消化不良等症状。 

温馨提示

这类人群最好不用喝粥养胃，建议可以多吃些容易消化的半流质或固体食物，如面条、馒头等面食。

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像胃十二指肠球部溃疡的活动期，还有一些像急性胃肠炎的早期，喝一些易消化的粥类的食物对胃部是有一定好处的。

★一定要先泡，先用大火把水煮开了；

★煮开了以后，一定要再用小火慢慢地煮，它才能煮出米油来，米油是米内蛋白质与脂肪的微量元素，对人体起到一个更好地充养作用；

★当然加上一些山药、红枣健脾益胃的效果更好一些。

患胃食管反流病的患者，喝下流质的粥反而会加重症状，这与3个因素有关：

★喝粥时不需大口咀嚼，口腔内的唾液腺便会偷懒，导致食物无法和充足的唾液淀粉酶混合，消化不彻底。

★粥里的水分稀释胃液，减少胃蠕动，食物更难消化吸收。

★总喝粥会刺激胃分泌出大量胃酸，加重症状。

★因此，有胃食管反流病的人尽量避免喝粥，尤其是甜粥，因为甜性物质导致消化系统负担更重。

★养胃而言是需要软的，不过也不能一味都是软的，那样消化能力有可能退化，反而不好。

★杂粮里还含有一些对养胃特别有好处的物质，这是大米所没有的。所以，适量地加入一些粗粮或杂粮可以锻炼胃的消化能力，对养胃其实是有一定好处的。

★养胃粥的杂粮最好含一定纤维，但不要太多，最好是可溶性膳食纤维。比如可以搭配燕麦、黑芝麻、红枣、薏仁、淮山、莲子等。

泡饭不能算是粥，长期这样吃，不仅不能养胃，还容易伤胃！

★与粥不同，汤泡饭里的饭粒往往较硬，会增加胃的刺激和负担，不利于消化。

★汤泡饭口感虽然比较好，但往往没有足够的营养，本身刺激胃液分泌较少，加上汤泡饭水分较大，进一步稀释胃酸。长年累月，胃黏膜萎缩，容易罹患胃病。

★粥里水多，吃下去之后胃容易膨胀，使胃的运动变缓，又不利于其他食物的消化。所以，偶尔喝粥没问题，但不要用粥完全做主食。

★如果喜欢以粥当主食，还需要额外补充营养和维生素，因为粥熬煮的时间太长，营养流失较多，需要多吃其他食物来保证营养充足。

★如果有糖尿病，喝粥后要小心血糖升高。因为粥易消化，会使餐后血糖迅速升高，所以不建议糖尿病患者喝粥。

★实在想喝，可以在确保血糖稳定的情况下，喝煮得不烂的粗粮粥。

★不过，患有合并肠易激综合征，胃肠高敏感，萎缩性胃炎的患者是不适合粗粮粥的。