大连《柳叶刀》：健康饮食和可持续食物生产

《柳叶刀》：健康饮食和可持续食物生产，迫在眉睫

今天是第994期日报。

Lancet：全球饮食和食物生产转型，迫在眉睫

Lancet[IF:53.254]

① 全球有8亿多人缺少食物，更多人因饮食质量低下而罹患慢性疾病；② 食物生产引起的温室气体排放、氮磷污染、生物多样性丧失、水和土地资源滥用，威胁生态和地球系统的稳定性；③ 引导食物转型已迫在眉睫，一系列健康饮食和可持续食物生产的科学目标和方法，将有助于促进人类健康和可持续发展；④ 为实现健康饮食，应多吃蔬菜、水果、全谷、豆类和坚果等健康食物，吃不饱和脂肪而非饱和脂肪，减少红肉、糖、精制谷物和高度加工食品等不健康食物。

Food in the Anthropocene: the EATLancet Commission on healthy diets from sustainable food systems
01-16, doi: 10.1016/S0140-6736(18)31788-4

【主编评语】虽然全球食物产生的步伐与人口增长基本能保持一致，但仍有很多人在忍受饥饿，还有更多人因为饮食质量低下而面临健康威胁，患上肥胖、心血管和糖尿病等慢性疾病。不仅如此，现代食物生产系统对地球的“健康”也造成重大威胁，甚至超过地球能承受的限度。因而，人类的饮食和食物生产系统，已到了必须转型的时候。为此，《柳叶刀》特别展开了EAT-Lancet项目，提出了一系列健康饮食和可持续食物生产的科学目标和方法，以实现人类和地球的双重健康。（@mildbreeze）

BMJ：好大一盘棋！可口可乐公司影响了中国的健康政策和科学导向

British Medical Journal[IF:23.259]

① 可口可乐在中国通过资金、人脉、产品营销和建立国际生命科学学会（ILSI-China）等复杂手段，确保中国的抗击肥胖的政策不影响其利益；② ILSI-China为中心的学术-政府-产业三方合作，直接参与了肥胖防治指导意见的制定，在肥胖问题上的影响力甚至可能超越政府；③ ILSI-China通过开展会议、资助科研和公众健康活动，强调运动和均衡饮食，却淡化饮食控制在肥胖管控中的关键作用；④ 缺乏对这类企业行为的监管，可能会恶化中国的肥胖问题。

Making China safe for Coke: how Coca-Cola shaped obesity science and policy in China
01-09, doi: 10.1136/bmj.k5050

【主编评语】欧美地区对含糖饮料的管控导致可口可乐市场的萎缩，而中国成为该饮料巨头的重点开发市场。哈佛大学的中国社会学家Susan Greenhalgh指出，可口可乐在中国建立的复杂关系网络很可能影响中国抗击肥胖的卫生政策，导致政府和民众忽略限制高糖食品的重要性。本文对肥胖相关的政策制定、食品市场监管和科研导向都有重要参考价值。（@小肠君）

Science子刊：潜在减肥新药GIPR拮抗剂

Science Translational Medicine[IF:16.71]

① 葡萄糖依赖性促胰岛素多肽（GIP）受体（GIPR）可能促进肥胖；② 抗鼠类GIPR抗体（muGIPR-Ab）可控制小鼠体重增加，改善多种代谢参数，并与食物摄入量和静息呼吸交换比的减少相关；③ 抗人类GIPR抗体（hGIPR-Ab）对肥胖非人灵长类动物的减重效果比小鼠更为明显；④ 抗GIPR抗体与胰高血糖素样肽-1受体（GLP-1R）激动剂协同作用时，减重作用增强，且该作用于胰腺β细胞GIPR无关；⑤ hGIPR-Ab通过与GIP竞争来抑制GIPR活性，达到减重作用。

Anti-obesity effects of GIPR antagonists alone and in combination with GLP-1R agonists in preclinical models
2018-12-19, doi: 10.1126/scitranslmed.aat3392

【主编评语】Science Translational Medicine上发表的一项最新研究，发现葡萄糖依赖性促胰岛素多肽（GIP）受体（GIPR）拮抗剂可在小鼠及非人灵长类动物中起到减肥作用，且与胰高血糖素样肽-1受体（GLP-1R）激动剂共同使用时，减重效果更好。（@沈志勋）

本文地址：http://ltwc.86106666.com/yydt/202005307654.html 转载请注明出处!