大连必读：菌群到底如何代谢营养素和"非营

必读：菌群到底如何代谢营养素和"非营养物质"？

今天是第571期日报。

EJN：肠道菌群如何代谢食物中的各种物质？(综述)

European Journal of Nutrition[IF:4.370]

① 肠道菌群降解并发酵蛋白产生氨、胺类、酚类及支链脂肪酸（BCFA），高蛋白饮食可增加肠道菌群的多样性及罕见菌属的比例；② 肠道菌群代谢碳水化合物产生生物质、气体及短链脂肪酸，后者在多种生理过程中起到调节作用；③ 富含纤维的膳食与菌群丰度、短链脂肪酸、双歧杆菌的增加相关；④ 肠道菌群将多酚代谢为更易吸收的化合物，可增强多酚的益生作用；⑤ 总的说来，人类对肠道菌群如何代谢膳食纤维和多酚类物质之外的其他食物营养成分知之甚少。

Systematic review of the effects of the intestinal microbiota on selected nutrients and non-nutrients

2017-10-30  DOI: 10.1007/s00394-017-1546-4

FM：一文读懂中草药及功能食品的潜在益生作用（综述）

Frontiers in Microbiology[IF:4.076]

① 中草药与功能食品（水果、蔬菜、全谷物、茶等）含有许多具有益生元活性的成分，如膳食纤维、多酚以及多糖；② 这些成分可增加Akk菌，双歧杆菌、乳杆菌属、拟杆菌门、普氏菌属的丰富度，抑制厚壁菌门，提高肠道中厚壁菌门/拟杆菌门的比例；③ 肠道菌群的代谢产物氧化三甲胺（TMAO）与心血管疾病相关，其它代谢产物短链脂肪酸、胆汁酸、脂多糖等与代谢疾病相关。④ 中草药与功能食品通过肠道-器官轴在心血管代谢疾病的防治中起作用。

Balancing Herbal Medicine and Functional Food for Prevention and Treatment of Cardiometabolic Diseases through Modulating Gut Microbiota

2017-11-08  DOI: 10.3389/fmicb.2017.02146