大连“小孩儿，小孩儿你别馋，过了腊八就是年” 腊八节您的粥喝对了么
“小孩儿，小孩儿你别馋，过了腊八就是年” 腊八节您的粥喝对了么？
“小孩儿，小孩儿你别馋，
过了腊八就是年，
腊八粥，喝几天，
哩哩啦啦二十三，
二十三，糖瓜粘，
二十四，扫房子，
二十五，炸豆腐，
二十六，炖大肉，
二十七，宰公鸡，
二十八，把面发，
二十九，贴倒酉，
三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭。”
大连胃肠病医院
祝福大家：
拥有健康，留住芳华！
腊八节喝腊八粥，
欢欢喜喜过大年！！！
“年”是中华民族最重要的节日之一，欢乐、吉祥、团圆，所有美好的词语都可以形容它。
与现在的“年三十”才放假的情况不同，对于很多“上了年纪”的人来说，“过年”其实从腊八就开始了……
腊八节历史悠久，古为“腊日节”，即腊祭之日，是岁末（腊月）祭祀神灵和祖先的一个重要节日，唐代以前十分兴盛。
由于“腊日节”没有固定的日期，且自东汉以来佛教文化日益兴盛，因此在宋代时“腊日节”逐渐衰落并与 “佛祖成道日”合二为一，统称为“腊八节”。
腊八节日食俗丰富多彩，最主要的是喝腊八粥、吃腊八蒜、煮腊八面。此外，在不同民族、不同地区还有腊八豆腐、腊八肉等。
食腊八粥习俗是腊八节流传至今的主要节俗，腊八粥又有“细腊八”和“粗腊八”之分，各地使用的食材种类虽有差异，但主要包括米豆和果品两类。
在过去，很多人家在腊八粥熬好之后，第一件事情是先敬奉祖先和神灵，然后才能全家人享用，以求平安康泰；另外，还要再中午前，将自家粥赠予亲友，以图和睦。
腊八粥
腊八粥怎么熬
最养人
”谷类是基础原料，常用的有粳米、糯米和薏米；豆类是必备配料，常用的有黄豆、赤小豆；果仁 果仁具有食疗作用，尤其是花生和核桃。
腊八粥食材有讲究
我们来看看熬粥口诀吧！！！
若要皮肤好，粥里放红枣。
若要不失眠，粥里添白莲。
腰酸肾气虚，煮粥放板栗。
心虚气不足，粥加桂圆肉。
头昏多汗症，粥里加薏仁。
润肺又止咳，粥里加百合。
乌发又补肾，粥加核桃仁。
若要降血压，煮粥加荷叶。
健脾助消化，煮粥添山楂。
梦多又健忘，粥里加蛋黄。
消化不良多米少豆，糖尿病者少米多豆。
心脑血管病选薏米黄豆，少儿别忘果仁果干。
孕妇不吃桂圆山楂，还要小心薏米杏仁。
【胃肠病人定制款腊八粥】
粥中水分较多，稀的食品容易使胃酸分泌过多，刺激肠胃引起疼痛。所以，肠胃不好的人可以把腊八粥稍微熬稠一些，而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物，如面包、馒头片等。
【老年人定制款腊八粥】
老年人应饮食多样化、多吃大豆及其制品，腊八粥符合这些要求。而且腊八粥多在晚上食用，也符合老年人的饮食习惯。大豆中丰富的生物活性物质大豆异黄酮可以抑制体内脂质过氧化，能够预防骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱，腊八粥正好软烂易消化，加上粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动，对预防老年性便秘有一定作用。
【糖尿病病人定制款腊八粥】
燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。
【中青年人定制款腊八粥】
中青年人由于工作量、活动量大，对能量要求高。许多中年人应酬多，碳水化合物的来源越来越少，不符合《中国居民膳食指南》中粮谷类应占55%~65%的原则。所以，在腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类，也可适当多放些栗子、莲子等既富含淀粉又有一定保健作用的坚果。
腊八粥，快快熬起来吧！！！
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