大连益生元虽好，总吃一样却可能有害~ 热

发布时间：2020-07-20 来源：大连胃肠医院

益生元虽好，总吃一样却可能有害~

今天是第519期日报。

FM：吃益生元，太单一或不好，多样组和利菌群！

Frontiers in Microbiology[IF:4.076]

① 小鼠分为4组，分别喂食：对照饮食、低聚半乳糖+菊粉（GI）、聚葡萄糖+麸中的不溶性膳食纤维（PF）、GI/PF 1:1混合，持续3周；② 不同的益生元对小鼠的肠道菌群结构及多样性影响不同；③ GI增加拟杆菌属丰度，降低Alloprevotella丰度，PF导致相反效应；④ GI/PF混合益生元喂食的小鼠，其肠道菌群结构与对照相似，而多样性上升；⑤ 肠道菌群多样性有助于维持粪便中代谢产物的稳定性；⑥ 单一类型的低聚糖或膳食纤维可能有害，多种益生元的组合有益。

Effect of functional oligosaccharides and ordinary dietary fiber on intestinal microbiota diversity

2017-09-20 DOI: 10.3389/fmicb.2017.01750

FM：菊粉/抗性淀粉/果胶，均有效调节大鼠菌群

Frontiers in Microbiology[IF:4.076]

① 成年雄性大鼠分别在正常饮食基础上添加10%菊粉（I）、10%抗性淀粉（RS）和3%柑橘果胶（CP），饲养2周；② 大鼠肠道菌群普遍出现拟杆菌门丰度增加，厚壁菌门丰度降低，I和RS组尤为明显；③ 在较低生物学分类水平上，I选择性增加拟杆菌门响应类群，RS增加瘤胃球菌属2组和乳杆菌数量；④ 同时代谢指标也相应发生改变，乙酸和琥珀酸水平变化显著；⑤ 通过膳食纤维对肠道菌群丰度和/或代谢活动进行选择性调控，或可预防和修复菌群失调。

How to Feed the Mammalian Gut Microbiota: Bacterial and Metabolic Modulation by Dietary Fibers

2017-09-12 DOI: 10.3389/fmicb.2017.01749

FRI：酸奶+雪莲果糖浆，或是靠谱组合

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL[IF:3.086]

① 雪莲根茎糖浆富含低聚果糖（FOS），在为期2周和1天的两个双盲安慰剂对照实验中，检验雪莲果糖浆的潜在食物应用及加入酸奶中的感官接受度，糖浆剂量均为8.74gFOS/天；② 结果显示酸奶最受推崇，酸奶中加入雪莲果糖浆后的属性得分均值：外形7.78，芳香度7.72，风味7.02，总体接受度6.96，对应“特别喜欢”和“中度喜欢”;③ 雪莲果糖浆对食欲有积极影响，其作用依赖于性别（女性更喜欢）和干预时间（2周最佳）；④ 提高FOS摄入可提高饱腹感。

Yacon syrup: Food applications and impact on satiety in healthy volunteers

2017-07-18 DOI: 10.1016/j.foodres.2017.07.035

SR：在中老年妇女中，ω-3水平高，菌群多样性强

Scientific Reports[IF:4.259]

① Omega-3脂肪酸可能通过影响肠道菌群来影响人体生理参数；② 分析来自876名中老年女性双胞胎的菌群数据和DHA、总Omega-3和其他循环脂肪酸；③ 总omega-3脂肪酸和DHA血清水平均与菌群α多样性显著相关；④ DHA和38个OTU之间有很强的关联，最强的来自毛螺菌科的OTU，一些与肠道细菌OTU的关联由粪便代谢物N-氨基甲酰谷氨酸的丰度介导；⑤ Omega-3循环水平/摄入量与菌群组成相关（尤其是毛螺菌科），且不依赖膳食纤维的摄入。

Omega-3 fatty acids correlate with gut microbiome diversity and production of N-carbamylglutamate in middle aged and elderly women

2017-09-11 DOI: 10.1038/s41598-017-10382-2

Nutrients：吸烟/肥胖/糖尿病？你需要更多维生素C

Nutrients[IF:3.550]

① 选取25名前驱糖尿病患者、29名2型糖尿病患者（仅接受饮食管理或二甲双胍治疗）、35名血糖正常的健康对照；② 2型糖尿病患者的血浆维生素C浓度显著低于健康人，前驱糖尿病及2型糖尿病患者的维生素C缺陷的比例更高；③ 空腹血糖、GMI、吸烟史、饮食中的维生素C摄取是血浆维生素C浓度的显著独立预测因子；④ 提示有吸烟史的人、前驱糖尿病/2型糖尿病患者、肥胖者需要更多的维生素C。

Inadequate Vitamin C Status in Prediabetes and Type 2 Diabetes Mellitus: Associations with Glycaemic Control, Obesity, and Smoking

2017-09-09 DOI: 10.3390/nu9090997

FM：高盐饮食会怎样影响肠道菌群及相关蛋白？

Frontiers in Microbiology[IF:4.076]

① 小鼠分为2组，分别喂食低盐及高盐，持续8周；② 高盐饮食增加厚壁菌门/拟杆菌门比例，提升毛螺菌科及瘤胃球菌属的丰度，降低乳杆菌属的丰度；③ 高盐饮食不影响饮食中蛋白质的消化及吸收，但造成十二指肠中的20种宿主蛋白的丰度降低，这些蛋白与消化酶及胰腺分泌相关；④ 空肠、盲肠、结肠内容物中的蛋白表达不受饮食中盐度高低的影响；⑤ 高盐饮食增加了5种细菌蛋白（胞苷酸激酶等）的丰度，降低了2种细菌蛋白（乙酰谷氨酸激酶等）的丰度。

High-salt diet has a certain impact on protein digestion and gut microbiota: a sequencing and proteome combined study

2017-09-21 DOI: 10.3389/fmicb.2017.01838

SR：补充丁酸盐产生细菌或有利于克罗恩病患者

Scientific Reports[IF:4.259]

① 在模拟黏液-及腔相关菌群的体外系统中培养克罗恩病患者的粪便菌群，并添加可产生丁酸盐的细菌；② 补充柔嫩梭菌群+丁酸盐产生细菌后，显著增加了丁酸盐的产量（5-11?mol%），并增加了柔嫩梭菌群在黏液及内腔相关克罗恩病患者菌群中的定殖能力；③ 补充B. pullicaecorum 25-3（T）+丁酸盐产生细菌后，可在体外显著改善上皮屏障完整性；④ 提示丁酸盐产生细菌是克罗恩病的潜在疗法。

Butyrate-producing bacteria supplemented in vitro to Crohn's disease patient microbiota increased butyrate production and enhanced intestinal epithelial barrier integrity

2017-09-13 DOI: 10.1038/s41598-017-11734-8

PLoS One：不同产地酿酒葡萄的菌群不同，酒品质或也不同

PLoS One[IF:2.806]

① 在四个不同地区收集的浆果的菌群共享肠杆菌目、假单胞菌目、芽胞杆菌目和红螺菌目为特征的核心组成，但每个区域的浆果也有着自己独有的菌群特征；② 在真菌方面，最丰富的是小穴壳菌科、孢菌科和类酵母科，比例在不同的地区不同，但在葡萄园中普遍存在；③ 特定条件下同一酒窖酿造过程中，不使用任何酵母发酵剂，超过50%的浆果成为葡萄汁，每个产地都有自己特有的真菌菌群，酿酒酵母为最丰富的真菌；④ 菌群在葡萄酒生产中发挥重要作用。

Grape microbiome as a reliable and persistent signature of field origin and environmental conditions in Cannonau wine production

2017-09-11 DOI: 10.1371/journal.pone.0184615